Nach den Turbulenzen bei Bio-Eiern in Deutschland – wie ist die Situation in Österreich?

Für Österreichs Konsumenten ist Bio das Gelbe vom Ei

Rund 460.000 Bio-Legehennen versorgen derzeit die österreichischen Konsumentinnen und Konsumenten mit 116,5 Millionen Bio-Eiern pro Jahr. Damit hat sich die heimische Bio-Eierproduktion in den letzten 5 Jahren fast verdoppelt und zählt heute zu den stärksten heimischen Produktionssparten des Biolandbaus.

"Uns Biobauern ist es in den letzten Jahren gelungen, Österreich an der Spitze der europäischen Bio-Eierproduktion zu etablieren. Bereits 8,4 % aller in Österreich gehaltenen Legehennen leben auf einem Biobetrieb, während sich der EU Durchschnitt auf 2,4 % beläuft. Das zeigt einerseits die Innovationskraft der heimischen Biobetriebe - aber auch den großen Stellenwert von Tierschutz und höchster Lebensmittelqualität bei den österreichischen Konsumentinnen und Konsumenten" - freut sich DI Karl Erlach, Obmann von BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien, über den Erfolg der Bio-Legehennenhalter.

Trotz Teuerungsdebatte: Heimische Konsumenten setzen auf Bio-Eier

Mit einem Marktanteil von 13 % im österreichischen Lebensmittelhandel haben sich die Bio-Eier als erfolgreichstes Bio-Marktsegment entwickelt. 70% der heimischen Bio-Eier werden bereits über den Lebensmittelhandel und Bio-Fachhandel verkauft - 25% in der Direktvermarktung, der Exportanteil beläuft sich auf ca. 5%. Befürchtungen, dass Frau und Herr Österreicher im Zuge der aktuellen Teuerungsdebatte beim Kauf von Bio-Eiern den Sparstift ansetzen könnten, entkräften sich.

"Die intensive und leider auch undifferenzierte Teuerungsdebatte der letzten Monate hat sich vorübergehend auch auf den Markt von Bio-Eiern ausgewirkt. Die Konsumenten honorieren jedoch die Tierschutzleistungen im Biolandbau: So ist eine tiergerechte Ausstattung des Stalles mit Nestern und Sitzstangen im Biolandbau

eine Selbstverständlichkeit - den Tieren wird artgemäßes Staubbaden ermöglicht und mindestens 1/3 der Stallfläche muss eingestreut sein.  

Unsere neuesten Marktdaten bestätigen, dass die österreichischen Konsumenten wieder verstärkt Bio-Eier kaufen" - analysiert Ing. Elfriede Berger, Geschäftsführerin von BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien, die aktuelle Situation am Bio-Eiermarkt.