26. Mai 2012 11:21 | |||||
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Mitglied seit: 11.08.2008
Geschlecht: männlich Sternzeichen: Jungfrau |
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Liebe Userinnen und User! Wichtige Informationen zu den Meine-Kleine-Weblogs
Herzlichen Dank, dass Sie unser Weblog-Service in den vergangenen Jahren intensiv und hoffentlich zu Ihrer Zufriedenheit genutzt haben. Leider ist es uns nicht länger möglich dieses Angebot technisch mängelfrei zur Verfügung zu stellen, weswegen wir auch auf eine Wartung der bereits bestehenden Blogs und Statistiken verzichten müssen. Wir hoffen, Ihnen in absehbarer Zeit eine attraktive Alternative in diesem Bereich anbieten zu können.
Mit der Bitte um Ihr Verständnis,
Das Team von Kleine Zeitung Digital
Für William: Einfache Kärntner Hauskekse
ZUTATEN:
3 Dotter, 1 Pkg. Vanillezucker, 1 kleine Prise Salz, Mehl
38 dag glattes Mehl, 21 dag kalte Butter, 10 dag Staubzucker.
ZUBEREITUNG:
Dotter in eine Schüssel geben. Vanillezucker und Salz dazugeben. Mit einem Mixer verrühren. Butter und Mehl zusammengeben. Mehl mit Butter verbröseln. Staubzucker zur Mehlbutter dazugeben. Den Dotter dazufügen. Den Teig kneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kühl rasten lassen.
Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Teig durchkneten. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Kekse mittels Formen ausstechen. Kekse auf die Backbleche legen. Im vorgeheizten Rohr (mittlere Schiene) ca. 11 Minuten hell backen. Kekse auskühlen lassen. Frohes Nachbacken!
Kärntner Hauskekse
Hauskekse mit Marmelade gefüllt